Bienvenue à Fonjoya !

En décembre 2018 FONJOYA naît de la fusion de deux caves coopératives locales. 130 vignerons y adhère aujourd’hui, sur plus de 800 hectares.

Le nom FONJOYA puise son origine dans l’occitan : tandis que FONT signifie la fontaine, JOIA fait référence à la joie.

Considéré comme aride et chaotique, le vignoble local est atypique : Il n’est pas rare de trouver une dizaine de type de sols sur une seule et même parcelle 😅 ! Les calcaires de différentes ères se chevauchent, se mêlent aux argiles, aux sables, aux schistes et autres terres rouges.

C’est une véritable force tant la variété des sols et cépages disponibles ouvre le champ des possibles.