Le petit + de Nicolas, le vigneron

Les raisins sont issus d’une parcelle argilo-calcaire rare sur cette appellation. Cela donne un « petit côté » pierre à fusil qui accentue les notes épicées. Cela pourrait laisser penser qu’il y a un élevage en barrique, alors que ce n’est pas le cas…

Inspirez, reprenez une gorgée, et tentez de capter ces saveurs épicées !

Nicolas Daheuiller