Tiens au fait, il faut le carafer ce vin ? Le décanter ? A quelle température ?
La bonne réponse était :
Le carafer à 14/15° ce serait l'idéal.
Rappelez-vous : on décante un vin vieux, on carafe un vin jeune. Dans notre cas, carafer ce vin permettrait effectivement de réveiller les arômes ! Sur un vin de ce type, optez pour un peu de fraîcheur, ce sera la meilleure façon de l'apprécier.