Question N°10
Bonheur
Avant de terminer ce quiz, tentez de déterminer laquelle de ces catégories d'accords n'existe pas ?
- Les accords de terroir : envisager en priorité l'accord avec un aliment emblématique de la région.
- Les accords de fusion : choisir des goûts proches en terme de gras, de sucrosité, de salé...
- Les accords de contraste : un seul objectif, surprendre, en essayant de dévoiler de nouveaux arômes, de nouvelles sensations, sur un accord jugé étonnant.
- Les accords de plaisir : simplement mélanger ce que l'on aime manger, avec ce que l'on aime boire. Ça ne peut que fonctionner !