En dégustation, on parle de « finale » pour qualifier la sensation en fin de bouche.

Sur cette bière, la finale est douce et fruitée… Les saveurs de framboise envahissent le palais et s’installent durablement, sur une douce effervescence. Tout comme le vin, la longueur en bouche est un indicateur précieux sur la qualité de ce que vous buvez 😉.