Ce vin reste équilibré et élégant malgré un taux de sucre élevé... Pourquoi ?
La bonne réponse était :
Grâce à une belle acidité, qui joue un rôle essentiel sur ce type de vin
Sucre et acidité s'opposent et se complètent dans les grands vins sucrés, apprenez à les distinguer. Par exemple, si le vin vous fait "saliver", c'est qu'il a une bonne acidité