Au domaine, nous réalisons énormément d’opérations « à l’échelle de la parcelle » : taille, irrigation, ébourgeonnage, gestion de l’herbe, date de récolte, cuve de vinification…

Autant d’étapes adaptées aux différentes variétés de Syrah que nous accompagnons jusqu’à l’assemblage et qui donnent vie au vin que vous dégustez !