Connaissez-vous la différence entre 1er nez et 2nd nez ?

La première étape que vous venez de réaliser consiste donc à sentir le vin après qu’il ait été servi : on appelle cela le  “premier nez”.

Dans un second temps, faites tourner le vin dans le verre pour l’aérer. C’est à partir de là que vous pouvez découvrir le fameux “deuxième nez” et les arômes qui apparaissent donc après contact avec l’oxygène.