En dégustation, on commence toujours par l’observation !

La robe de ce vin est pourpre et sombre.

Inclinez maintenant votre verre et observez le disque qui borde le vin : il est très légèrement orangé !

Cet indice précieux nous indique que le vin commence à évoluer, et que le millésime date de plus de 4 ou 5 ans 😉.