Raisins
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Bouchons
Prestige - Question N°6
A vous les Bouchons !
Mauvaise réponse...
Bonne réponse !
La bonne réponse était : Les tannins sont bien présents mais ils sont veloutés et souples 😋 : ce vin a vieilli quelques mois en fût, c'est sûr !
Le cépage qui se cache derrière la bouteille est difficile à travailler car très tannique. L'usage du bois est donc nécessaire pour "adoucir" subtilement les tannins sans perdre le caractère qui fait la force de ce magnifique cépage.