Question N°6

Prestige

Mauvaise réponse...
Bonne réponse !
La bonne réponse était : Les tannins sont bien présents mais ils sont veloutés et souples 😋 : ce vin a vieilli quelques mois en fût, c'est sûr !
Le cépage qui se cache derrière la bouteille est difficile à travailler car très tannique. L'usage du bois est donc nécessaire pour "adoucir" subtilement les tannins sans perdre le caractère qui fait la force de ce magnifique cépage.