Tous les chemins mènent au CH’NIN !

Ce cépage doit d’abord son succès aux fameux côteaux du Layon, qui ont fait le bonheur des vignerons du coin…

Mais depuis quelques années, le chenin plait surtout lorsqu’il est « sec » !

D’ailleurs, on nous a pris pour des fous en 2001 lorsqu’on a arraché les vignes de sauvignon et de chardonnay au profit du chenin sec. Mais on avait senti le vent tourner… et vous dégustez justement la toute première cuvée que nous avons créée : Le Clos de la Casse.

Son succès nous permet aujourd’hui d’affirmer que nous avons fait le bon choix 😉 !