Raisins
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Bouchons
Marie-Antoinette - Question N°4
A vous les Bouchons !
Mauvaise réponse...
Bonne réponse !
La bonne réponse était : Laissez-moi vous proposer ce vin fin et gourmand à l’équilibre remarquable. Une belle longueur en bouche pour le plaisir... et des tanins fondus, tout en souplesse, qui participent à la texture aérienne de cette jolie cuvée.
Mon secret pour arrondir les tanins naturellement présents dans le cépage ? Deux ans d’élevage en cuve béton... C'est la clé pour obtenir cette structure délicate qui rend le vin particulièrement digeste..