En bouche, on capte les mêmes arômes de cassis ! Quel pourrait donc être le cépage vif et intense qui se cache derrière ces saveurs ?

• Facile, il s'agit du Pinot noir ! C'est clairement le cépage le plus intense que je connaisse ! D'ailleurs, si j'adore le Bourgogne, c'est bien pour ça...
• A mon avis, il s'agit du Gamay les amis. Le cépage du Beaujolais cache plus d'un tour dans son sac, quand il n'est pas vinifié en mode "nouveau".
• Je vote pour le Cabernet-Sauvignon, le roi des cépages bordelais ! D'ailleurs, il me fait penser aux vins du Médoc, avec les saveurs boisées en moins 😉.