Une partie de notre vin a vieilli en amphore ! Reprenez une gorgée et tentez de trouver ce que cela apporte à la dégustation?

• L’amphore adoucit le vin et le rend plus sucré en bouche, presque comme un jus de raisin.
• Cela renforce les tannins crayeux du terroir calcaire : Faites circuler le vin sur les gencives pour ressentir cette sensation de sécheresse et d'astringence qui réveille notre palais !
• On dit que l’amphore recharge le vin en bonnes ondes cosmiques 😊 : vous n'y croyez peut-être pas, mais certains dégustateurs sont capables de vivre l'expérience différemment, grâce à ce vieillissement.