Anticipation !

La clef pour faire du bio, et obtenir les jolis raisins que vous voyez sur la photo, c’est effectivement l’anticipation.

Dès qu’il pleut 5mm, il faut partir traiter : le Mildiou que nous combattons demande donc beaucoup de réactivité.

D’une année sur l’autre, en fonction de la météo, on peut passer de seulement 5 à plus de 19 traitements.  C’est un véritable défi en terme d’organisation… En 2023 et 2024, par exemple, les gros domaines BIO n’ont pas réussis à suivre la cadence.