Laurent

Parlons des tannins ! Ces fameuses molécules contenues dans la peau et les pépins, qui assèchent la langue et le palais. Dans ce vin, ils sont...

• Absents ! Il n'y a tout simplement pas de tannin et c'est d'ailleurs l'objectif.
• Soyeux, le grain est très fin. Le vin parait doux comme du velours...
• Puissants ! Ils sont bien présents et donnent au vin un caractère bien trempé !
• Râpeux ! Ils sont à la fois âpres, agressifs et grossiers. Belle performance du vigneron 🤣 !