Question N°4
La Chaumoise
Parlons des tannins...
- C'est un vin léger, fruité, vif mais sans aucune amertume, il n'y a pas de tannins
- C'est un vin légèrement tannique, voluptueux, avec peu d'astringence due au passage en fût
- Au contraire, c'est un vin tannique. Mes gencives ne s'y trompent pas, le cépage n'y est pas pour rien
- Je fais partie de ces gens qui n'ont jamais osé demander ce que c'est que le tannin !