A vous de jouer !

En dégustation, pour exprimer la longueur en bouche, on parle de persistance aromatique. Il existe une unité dédiée : la caudalie.

Une caudalie vaut tout simplement une seconde de longueur en bouche : faites l’exercice de les compter sur ce cocktail.

Dépasser 10 secondes est déjà le signe d’une belle intensité ! Et ici, vous constaterez que nous sommes sur un record 😊 !