A votre avis, quels sont les bons % d'ingrédients dans les exemples ci-dessous :
La bonne réponse était :
80% d'eau / 18% de malt d'orge / 2% de houblon, d'anis et de levures => La différence avec Volvic n'est pas si importante finalement 😅
Et oui, l'eau reste l'ingrédient majoritaire dans une bière. Puis, contrairement à certaines idées reçues, c'est bien le malt de céréale qui représente le plus gros % de matière sèche. Le houblon n'est présent qu'en faible quantité, même s'il joue un rôle essentiel !