Evidence

Quelle belle intensité aromatique ! Sauriez-vous deviner quels arômes complémentaires nous donnent des indices sur le mode de vinification de ce vin ?

• Pas de doute, ces arômes pâtissiers prouvent que les lies ont joué un rôle important ! Elles ont été brassées et mélangées régulièrement avec le vin.
• Ces arômes boisés sont caractéristiques d'un vieillissement en fût !
• Bon, je me lance, ça fait déjà deux questions que je ne sens rien alors je vous le demande officiellement, apportez-moi un test COVID les amis !