Alors, alors… Les amis, qu’en dites-vous ? Est-ce qu'il fait partie « des grands » ce vin pétillant ?
La bonne réponse était ...
François nous régale pour les 10 ans, non seulement ce pétillant est millésimé, mais en plus il a vieilli puisqu’il date de 2018.
L’effet du temps est important, il emmène des arômes que l’on qualifie de tertiaires. Combiné à l’effet du chêne, cela permet notamment de faire des bulles fines et digestes.