Complice

Vous verrez en découvrant l'étiquette qu’il est question de lune... C’est en référence aux vendanges nocturnes qui étaient organisées au 18ème siècle. Savez-vous pourquoi ?

• Dans cette région très ensoleillée, récolter la nuit permet de ne pas trop exposer les raisins au soleil
• Au 18ème siècle, les vendanges avaient principalement lieu en novembre, les jours étaient donc très courts
• Les paysans récoltaient la nuit pour soustraire une partie de la récolte au seigneur et donc payer moins d’impôts
• Récolter la nuit permet de boire plus le jour, tout le monde le sait