Ce vin est plutôt « transversal », il pourrait s’accorder avec beaucoup de plats ! Mais n’exagérons rien, ce serait vraiment excessif d’ouvrir une bouteille de Bel Canto avec :
La bonne réponse était :
Une charlotte aux fraises crémeuse et acidulée.
Le Bel Canto gagne aussi à être apprécié seul, en musique... Si vous tendez l'oreille, vous entendrez peut-être les raisins chanter !