Parlons maintenant de la seconde bouche : qu’est-ce qui s’impose en longueur sur ce vin ?

• Les petits fruits noirs s’expriment en bouche. Cela rappelle le peps d’un grain de cassis que l’on croquerait.
• La longueur en bouche révèle surtout des arômes épicés, évoquant le poivre ou la cannelle.
• On perçoit un caractère floral prononcé, avec des notes de violette et de rose.