En 2018, sur les conseils de quelques amis, Luc, le vigneron, a ajouté de la Syrah et du Carignan à l’assemblage 😋.

Cela apporte quelque chose de plus tendu et de plus profond que la gourmandise des cépages bordelais !

Captez-vous en bouche ce côté poivré et mentholé apporté par la Syrah et le Carignan ? Ils emmènent aussi ces arômes de bouquet garni : laurier séché, thym et romarin…