Carmen

Reprenez une gorgée et tentez de deviner si le vin a vieilli en fût de chêne ?

• Aucun doute là-dessus ! On reconnait bien la marque du fût et ses notes épicées caractéristiques.
• Je dirais plutôt non... Je ne capte aucune saveur boisée, ce vin est avant tout fruité !
• Un peu mais pas trop : je parie que seule une petite partie de la cuvée a vieilli en fût... car je capte de subtiles notes vanillées.